Que serait une maison alsacienne sans sa Stùb, lieu central de vie ?
Clef de voûte de la vie familiale, la salle commune, ou « Stub », concentre un ensemble d'éléments fonctionnels et symboliques nécessaires à la vie domestique. Pièce d'usage quotidien, bien que l'on n'y cuisine pas. D'abord pièce à manger, elle possède une table, entourée de sièges, un « coin du bon Dieu » (herrgottwinkel) où sont fixés au mur les objets de piété. Rectangulaire, celle-ci se trouve traditionnellement située sur la rue, dans le coin du mur pignon. La hiérarchie des places, l'ordonnancement du service, sont strictement déterminés. La « Stub » est aussi la pièce à vivre où la famille se tient le plus souvent réunie, surtout pendant les veillées. Elle constitue enfin la pièce à dormir du couple des maîtres de maison. Le lit nuptial se fond dans l'alcôve. Un coffre à linge, une armoire, complètent les possibilités de rangement.
